先日奥さんの実家より頂いたハンバーグがあったので今夜はそれを焼くことにしました
んー、それにしても鉄フライパン最高です
使ったらちゃんと洗っておかないとすぐに錆びちゃうのでそこのメンテナンスが手間ではあるんですが使い勝手は最高ですヽ(´ー｀)ノ
そんなわけでワインで蒸し焼きにして仕上げにチーズを乗せました
ソースは市販のモノに手を加えてアレンジ
ワイン、みりん、塩、コショウ
を入れれば大抵美味いソースできます
それとガーリックスープも作りましたよ
今夜のはにんにく炒めるときにちょっとバター少な目にしてたんですがどうやらこっちのほうがスッキリして飲みやすいです
これからはこういうつくりかたにしよう
最近は料理作ってて思うのが調味料は少な目でも全然イケるというのもわかってきましたよ
ん～、料理は奥深いぜぃ
いやはやホント旨そうですねぇ。
ワインはまだ使ったことない（というか、買ったことが無いｗ）ので、近いうちに試してみようかと思います。
料理酒みたいに料理用ワインっていうモノがあるんでしょうか？
料理用ワインもたしかあったはずなんですけど我が家では安い普通のワインを使用してますよー
で、注意しないといけないのは変に甘ったるいワインはだめなのでなるべく渋めのやつをえらんでます
赤白１本づつあると料理にあわせられるのでいいですよー